18 mars 2024
Découvrez comment votre assiette influence vos yeux ! Un guide complet sur les nutriments essentiels et les aliments à privilégier pour une vision optimale.
Même si nos yeux sont de précieux atouts, il est parfois facile de négliger ce qu’il y a dans nos assiettes. Une alimentation équilibrée joue un rôle essentiel dans la préservation de notre vision et la prévention de maladies oculaires. Dans cet article, nous raconterons l'impact de l'alimentation sur la santé des yeux et partagerons des conseils pour maintenir une vision optimale.
Plusieurs nutriments sont indispensables pour maintenir la santé oculaire à long terme.
1. L’eau, numéro 1
Boire suffisamment d'eau est crucial pour maintenir la bonne santé de l'ensemble du corps, y compris des yeux. Une hydratation adéquate contribue à maintenir l'humidité oculaire, à prévenir la sécheresse oculaire, à réduire la fatigue oculaire et à protéger les yeux des infections.
2. Les vitamines
Consommer des aliments riches en vitamines et minéraux au bon moment de l'année peut avoir plusieurs avantages : préserver une bonne vision, prévenir des affections oculaires, améliorer la densité optique du pigment maculaire, protéger les cellules oculaires contre les dommages dus au stress oxydatif, augmenter la quantité de phénols dans l'alimentation, et réduire les niveaux de produits finaux de glycation avancée (AGE).
Vitamine A est essentielle pour une vision nocturne normale et la prévention de la cécité nocturne. Un déficit en vitamine A peut entraîner des problèmes de vision, y compris la cécité.
Vitamine C est un puissant antioxydant qui protège les cellules oculaires contre les dommages causés par les radicaux libres et aide à réduire le risque de cataractes, une affection courante liée à l'âge.
Vitamine E protège les cellules des yeux contre les dommages des structures oculaires. Elle contribue à maintenir la santé de la rétine et peut réduire le risque de certaines maladies oculaires.
Le Zinc est un minéral qui favorise la santé de la rétine. On le trouve dans les viandes maigres, les fruits de mer, les noix et les graines.
Les acides gras oméga-3, présents dans les poissons gras comme le saumon, le thon et les sardines, ont des effets anti-inflammatoires et antioxydants qui peuvent aider à prévenir la DMLA et à maintenir la santé des vaisseaux sanguins dans les yeux.
Lutéine et zéaxanthine sont les deux antioxydants qui jouent un rôle protecteur pour la rétine contre les dommages causés par la lumière intense et préviennent également la DMLA et la cataracte. On les trouve dans des aliments comme les épinards, le maïs, les œufs et d'autres légumes à feuilles vertes.
Tout comme certains aliments sont bénéfiques pour les yeux, d'autres peuvent être nuisibles. Évidemment, nous ne pouvons pas les exclure complètement de notre ration alimentaire, mais nous pouvons être vigilants. Donc la consommation excessive de sucre et de gras saturés peut augmenter le risque de maladies oculaires, notamment la dégénérescence maculaire liée à l'âge.
En conclusion, la nutrition joue un rôle essentiel dans la santé oculaire. Maintenir une alimentation équilibrée et rester hydraté sont des pratiques importantes pour préserver une vision optimale. Dans votre Espace Santé, votre profil visuel vous permet d'obtenir des conseils essentiels pour préserver votre santé oculaire selon votre mode de vie. La prévention est la clé pour des yeux en bonne santé tout au long de la vie, et les opticiens de C’Evidentia sont à votre disposition pour évaluer votre santé oculaire. N'oublions pas que prendre soin de votre alimentation revient à prendre soin de vos yeux et de votre vision à long terme.
Un petit bonus : Le calendrier des fruits et légumes bénéfiques pour la santé des yeux
Pauline Renaud
Directrice Prévention et Santé Visuelle
